![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ 22210](https://i.servimg.com/u/f74/13/14/37/66/22210.jpg)
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ Empty](https://2img.net/i/empty.gif)
\
/
،،الســلآم عـليكــم ،،
~| سلطة الزيتــــون |~
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ 3UG88163](https://2img.net/h/www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/3UG88163.jpg)
المقادير :
- شرائح زيتون اسود (نصف كوب)
- شرائح زيتون اخضر(نصف كوب)
- حبة بندوره مقطعة قطع صغيره
- 2 بصل اخضر مقطع قطع صغيره
- عصير ليمون + ملح (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة دبس رمان (يمكن الاستغناء عنه)
- ملعقة كبيرة رب البندورة+ ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير :
تخلط المقادير معا
~| سلطة الخضروات بالطحينة |~
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ Kix88367](https://2img.net/h/www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/Kix88367.jpg)
المقادير :
2 بندورة .
2خيار .
بصل.
ليمون .
فلفل أخضر .
ثوم مبشور .
ملح .
طحينة بيضاء .
جزر .
شطة-كمون .
زيت زيتون .
طريقة التحضير :
1- نقطع الخضروات بأكمالها قطع صغيرة مثل البندورة والخيار والجزر والفلفل .
2- ثم نقطع البصلة قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضروات ، ثم نضيف إليهم الثوم المبشور ونقوم بإضافه الطحينه البيضاء وزيت الزيتون وإضافه الملح والبهارات ، ونقوم بعصر الليمون عليه .
3- تقلب جيداً ثم توضع فى أطباق صغيرة .
~| سلطة الدجاج بالبطاطا |~
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ JNs88805](https://2img.net/h/www.arb-up.com/files/arb-up-2008-6/jNs88805.jpg)
المقادير :
- 1 دجاجة مسلوقة
- 4/1 كوب ورق بصل مفروم
- 2/1 كوب زبادي أو قشدة حامضية
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملعقة كبيرة مسطردة
- 1كيلو بطاطا
- ملح و فلفل .
طريقة التحضير :
1- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين
2- تخلط قطع البطاطا مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل
3- توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة
4- تخرج من الفرن وتوضع جانبا يمكن أن تقشر البطاطا أو تترك بقشرها
5- ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة ، يترك جانباً
6- يمزج الزبادي أو القشده مع المايونيز والمسطردة وورق البصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيدا
7- تضاف قطع البطاطا والدجاج وتخلط جيدا مع مزيج الزبادي ، وتقدم ساخنة .
~| سلطة التونة مع الفاصوليا الخضراء |~
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ GNy78007](https://2img.net/h/www.a7bk-a-up.com/pic/gNy78007.jpg)
المقادير:
- علبة تونة.
- 2 بندورة.
- 3 بيضات.
- 2 جزر.
- 6 فاصوليا خضراء.
- 3 بطاطا.
- 1 فليفلة صفراء أو خضراء.
- زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة.
- قطع من سمك الأنشوجة.
- أوراق من الكرفس.
- بقدونس مفروم خشناً.
- أوراق من الخس.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- فص ثوم.
- بصل أخضر مقطع إلى حلقات.
- جبنة قشقوان.
- ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة ماسترد.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل البندورة على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً.
- تسلق حبات البطاطا فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- تسلق الفاصوليا ثم تصفى.
- يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع.
- تقطع حبات الفليفلة طولياً.
- تقطع الجبنة القشقوان طولياً.
- ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة.
- يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض.
- تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود.
- يقدم الطبق فور تحضيره.
~ | سلطة الشمندر الغنية بالفيتامينات |~
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ EoX78007](https://2img.net/h/www.a7bk-a-up.com/pic/EoX78007.jpg)
المقادير :
- 3 حبات شمندر
– 2/1 كوب بقدونس مفروم
– 2/1 كوب بصل أخضر مفروم
– ملعقة صغيرة عصير الليمون
– ملح .
طريقة التحضير :
1- يغسل الشمندر جيدا ويسلق في ماء ساخن ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويقطع إلى حلقات.
2- يخلط الشمندر في وعاء التقديم مع البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم مع الملح وعصير الليمون ويخلط معا..
~| سلطة الأرز الساخنة |~
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ PWX78007](https://2img.net/h/www.a7bk-a-up.com/pic/pWX78007.jpg)
المقادير:
- ملعقتان زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 8 أكواب سبانخ
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة خل
- نصف كوب فليفلة صفراء مقطعة
- 2 كوب أرز مطبوخ.
طريقة التحضير :
1- سخني زيت الزيتون في مقلاة، اضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة
2- ثم اضيفي السبانخ واتركيها على النار لمدة 2 دقيقة وبعدها رشي الملح والفلفل والخل،
3- وأخيرا أضيفي الفليفلة والأرز واتركيه لدقائق ثم اسكبي السلطة في أوعية التقديم.
,,بــآلع ــافيه ,,
تح ــيـــآتي لكم
\
/
/
،،الســلآم عـليكــم ،،
~| سلطة الزيتــــون |~
المقادير :
- شرائح زيتون اسود (نصف كوب)
- شرائح زيتون اخضر(نصف كوب)
- حبة بندوره مقطعة قطع صغيره
- 2 بصل اخضر مقطع قطع صغيره
- عصير ليمون + ملح (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة دبس رمان (يمكن الاستغناء عنه)
- ملعقة كبيرة رب البندورة+ ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير :
تخلط المقادير معا
~| سلطة الخضروات بالطحينة |~
المقادير :
2 بندورة .
2خيار .
بصل.
ليمون .
فلفل أخضر .
ثوم مبشور .
ملح .
طحينة بيضاء .
جزر .
شطة-كمون .
زيت زيتون .
طريقة التحضير :
1- نقطع الخضروات بأكمالها قطع صغيرة مثل البندورة والخيار والجزر والفلفل .
2- ثم نقطع البصلة قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضروات ، ثم نضيف إليهم الثوم المبشور ونقوم بإضافه الطحينه البيضاء وزيت الزيتون وإضافه الملح والبهارات ، ونقوم بعصر الليمون عليه .
3- تقلب جيداً ثم توضع فى أطباق صغيرة .
~| سلطة الدجاج بالبطاطا |~
المقادير :
- 1 دجاجة مسلوقة
- 4/1 كوب ورق بصل مفروم
- 2/1 كوب زبادي أو قشدة حامضية
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- ملعقة كبيرة مسطردة
- 1كيلو بطاطا
- ملح و فلفل .
طريقة التحضير :
1- تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين
2- تخلط قطع البطاطا مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل
3- توضع الصينية فى الفرن على درجة عالية لمدة 20-25 دقيقة
4- تخرج من الفرن وتوضع جانبا يمكن أن تقشر البطاطا أو تترك بقشرها
5- ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة ، يترك جانباً
6- يمزج الزبادي أو القشده مع المايونيز والمسطردة وورق البصل وقليل من الملح والفلفل فى وعاء كبير ويقلب جيدا
7- تضاف قطع البطاطا والدجاج وتخلط جيدا مع مزيج الزبادي ، وتقدم ساخنة .
~| سلطة التونة مع الفاصوليا الخضراء |~
المقادير:
- علبة تونة.
- 2 بندورة.
- 3 بيضات.
- 2 جزر.
- 6 فاصوليا خضراء.
- 3 بطاطا.
- 1 فليفلة صفراء أو خضراء.
- زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة.
- قطع من سمك الأنشوجة.
- أوراق من الكرفس.
- بقدونس مفروم خشناً.
- أوراق من الخس.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- فص ثوم.
- بصل أخضر مقطع إلى حلقات.
- جبنة قشقوان.
- ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة ماسترد.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل البندورة على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً.
- تسلق حبات البطاطا فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- تسلق الفاصوليا ثم تصفى.
- يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع.
- تقطع حبات الفليفلة طولياً.
- تقطع الجبنة القشقوان طولياً.
- ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة.
- يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض.
- تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود.
- يقدم الطبق فور تحضيره.
~ | سلطة الشمندر الغنية بالفيتامينات |~
المقادير :
- 3 حبات شمندر
– 2/1 كوب بقدونس مفروم
– 2/1 كوب بصل أخضر مفروم
– ملعقة صغيرة عصير الليمون
– ملح .
طريقة التحضير :
1- يغسل الشمندر جيدا ويسلق في ماء ساخن ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويقطع إلى حلقات.
2- يخلط الشمندر في وعاء التقديم مع البقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم مع الملح وعصير الليمون ويخلط معا..
~| سلطة الأرز الساخنة |~
المقادير:
- ملعقتان زيت الزيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- 8 أكواب سبانخ
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة خل
- نصف كوب فليفلة صفراء مقطعة
- 2 كوب أرز مطبوخ.
طريقة التحضير :
1- سخني زيت الزيتون في مقلاة، اضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة
2- ثم اضيفي السبانخ واتركيها على النار لمدة 2 دقيقة وبعدها رشي الملح والفلفل والخل،
3- وأخيرا أضيفي الفليفلة والأرز واتركيه لدقائق ثم اسكبي السلطة في أوعية التقديم.
,,بــآلع ــافيه ,,
تح ــيـــآتي لكم
\
/
![~ [ ملـف خــآص عن جميع انــواع الـسلطـات ] ~ Url]]([URL=http://www.pc4up.com/][img]http://www.pc4up.com/im4jpg/YyX86982.jpg[/img][/url])
